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今西 晧悦
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▼ 春鹿 純米超辛口 中取り(今西清兵衛商店)

春鹿 純米超辛口 中取り

限定品(奈良)

 より進化した『杜氏厳選の純米超辛口』!

 「純米超辛口」は春鹿の柱商品ということもあり、仕込本数で言うと、数十本仕込まれます。その中から古川杜氏自らが選んだ醪(もろみ)を、連続式上槽機で搾る際に最初に送り込む“無圧流出の部分だけを採り”アルコール度数を調整し生詰、湯煎瓶燗したのが『純米超辛口 中取り』です。
 連続式蒸留機の無圧部分は1本の醪から45%分ほどしか取れません。ちょっと贅沢な超辛口。
『超辛口のキレ味をそのままに、味わいを追い求める』ことがこの商品の命題。どうぞ今年の「純米 超辛口 中取り」をお楽しみください。

製造年月H29年5月 低温冷蔵庫にて保存しております。
度数原料原料米精米歩合
16度以上17度未満米、米麹五百万石60%
日本酒度酸度アミノ酸度
+121.71.2

720ml…1,566円(税込)
1.8L…3,024円(税込)

・ 容量
SOLD OUT