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今西 晧悦
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▼ 三井の寿 麗吟 純米吟醸(みいの寿)

三井の寿 麗吟

純米吟醸 (福岡)

 福岡の農業試験所で開発された酒造用米・夢一献を甑(こしき)で蒸し、一升盛の麹蓋にて突きハゼ麹を造ります。これが昔ながらの手作りです。

 小石原川の伏流水で丁寧に吟醸造りし、瓶囲いにてまろやかで旨みのあるお酒に仕上げました。

 やさしい香りの吟醸香ですが、口に含むと濃厚な味わいと酸味の絶妙なバランス。思わず「うまい」とうなったほどです。

 この酒はぬる燗にすると、ますます旨みがふくらみます。

製造年月H30年9月
度数原料原料米精米歩合
15〜16度米、米麹糸島産山田錦・夢一献55%
日本酒度酸度
+3〜+41.3〜1.5

720ml…1,377円(税込)
1.8L…2,754円(税込)

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