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山鶴 中本酒造店
山鶴 中本酒造 奈良の地酒 | |
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中本酒造 奈良県生駒市上町 頑固という人もいます。 奈良と大阪の間に横たわる生駒山系。その西北端に近い山懐に『山鶴』の醸造蔵はあります。でも、良い酒を醸するために、 ひたすら、こだわります。 蔵の歴史は古く、創業は江戸時代享保十二年（1727）にまでさかのぼります。以来、約280年余りの間、この地で酒造業を営んできました。 奈良で屈指の歴史を持つ酒蔵といっても、それだけで評価していただけるほど甘くはありません。普通酒の製造は一切止め、平成十七年酒造年度からは純米酒のみ製造する蔵となりました。 丁寧に丁寧に造って、自信を持ってお勧めできる酒だけを蔵出ししています。（蔵元より） |
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