「麦飯」をヒントに生まれた云われる、『福徳ゑびす』伝統の麦麹1/3と米2/3を用いた仕込み法により、地元産の原料100%の旨さを醸しました。
地元の杷木で、農家さんにご協力いただきながら収穫した米(ヒノヒカリ)を主原料とし、筑紫平野産の大麦(ニシノホシ)による麦麹を使用。2006年蒸留の3年貯蔵酒です。
その年ならではの原料の持ち味や、風土色をより感じていただける1本です。 オンザロック、お湯割りなどで、米の甘味と麦の旨味が織り成す豊かで柔らかな味わいをお楽しみ下さい。
1.8L…2,750円(税込)
「焼酎復古〜明治の風を求めて」をテーマに明治創業当時の焼酎を復古させるべく、現製法に更なる改良を加え古き懐かしい焼酎を作りました。
SOLD OUT
秋期限定酒。ひと夏を越えてほどよく熟成した「秋上がり」の酒。
無濾過のお酒を袋取りで、香の華やかな味わいのある農純なお酒です。半年間、静かに熟成させて、夏を越して一層深みを増し、円やかな飲み頃のお酒
三井の寿、秋の酒『ポルチーニ』です。香り高く、旨味のあるお酒です。
流通店舗限定販売。小さい蔵ながらこそ、こだわりを持ち、他にない良質の焼酎を造り続けたい。
呼び名は奇抜、香味は更に不思議、今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎。
樫樽のねぐらで長期間(7年)眠り続けた本格麦焼酎「梟」。深い味わいとやさしい琥珀色は、時という不思議な力の賜物です。