加賀鳶 純米吟醸(石川)
蔵元様より・・・
コンセプトワードは「粋」。そのために最も 大切にしていることは、キレです。鋭いキレ味 をベースにして様々な個性ある味わいをアイテ ムに加えています。「超辛口」に代表されるように、単に辛いだ けでなく、日本酒の生命線である旨みを大切に しながらのキレる辛口。こんなわがままな要求 を酒造りに実現させています。「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。言い替えると、 加賀鳶で酒造りの妙技を味わっていただけると いうこともできます。
伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。
冷がおすすめです。
製造年月H26年8月 低温冷蔵庫にて保存しております。
| 度数 | 原料 | 原料米 | 精米歩合 |
| 16度 | 米、米麹 | 兵庫県産山田錦60% 長野県産金紋錦40% | 60% |
| 日本酒度 | 酸度 |
| +4 | 1.4 |
720ml…1,639円(税込)
1.8L…3,278円(税込)