篠峯 秋色生原酒 雄町 山廃純米吟醸(千代酒造)

篠峯 秋色 雄町 山廃純米吟醸 生原酒

 赤磐産雄町と協会7号酵母の組み合わせ、山廃仕込みで醸したお酒を5ヵ月寝かせた生原酒です。氷温で熟成させた雄町と7号酵母の調和が楽しいお酒です。

雄町米らしいコクのある複雑な旨味と豊かな酸味が楽しめ、シャープな辛さで後口を切ってくれます。半年熟成させたことで角が取れ、旨味も乗って来ています。無濾過生原酒ですが、味は濃すぎず、秋の食材にもピッタリです!


製造年月2023年9月 低温冷蔵庫にて保存しております。
度数原料原料米精米歩合
16度米、米麹赤磐産雄町全量使用60%
日本酒度酸度アミノ酸度
+102.41.0


720ml…1,760円(税込)
1.8L…3,520円(税込)

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