大倉 山廃特別純米 備前雄町70% 直汲み無濾過生原酒(大倉本家)

大倉 備前雄町70% 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒

 乳酸系の香り。濃醇かつ厚みのある味わいのフルボディタイプです。

 1ヶ月以上もの日数をかけて育てた強い山廃酒母を使用、お米を十分に溶解・糖化させた旨みが存分に引き出されています。厚みのある酸が口中でキレ良く絡み、絶妙な渋みも熟成による味乗りを期待させます。搾り機の槽口より無加圧の状態で垂れてきた、発酵ガスを含んだままのお酒だけを直に瓶詰めしました。


製造年月2022年12月 低温冷蔵庫にて保存しております。
度数原料原料米精米歩合
17度以上18度未満米、米麹備前雄町100%70%
日本酒度酸度醸造年度
+2前後2.82021BY


720ml…1,540円(税込)
1.8L…3,080円(税込)

  • 容量
購入数

おすすめ商品