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梅乃宿 梅乃宿酒造
梅乃宿 梅乃宿酒造 奈良の地酒 | |
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梅乃宿酒造 奈良県葛城市東室 明治26年創業。以来今日まで、少量高品質を第一に地酒を醸していらっしゃいます。山田錦を中心とする酒造好適米を用いて高精白（蔵平均55%）し、超軟水の葛城山系の伏流水を仕込水に、南部流の技で醸す酒はやわらかく、きめ細かな味わいが特味です。 銘柄の「梅乃宿」は、蔵の庭にある樹齢二八〇年の梅の木の古木に鶯が飛来し、その風流なさえずりを楽しませてくれることにちなんでいます。 |
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